克日，，，，2020中国农业展望大会在京召开，，，，宣布了《中国农业展望报告（2020-2029）》。。。。。。。这份报告信息量很大，，，，很有影响力。。。。。。。报告展望水果出口年均增添5.9%。。。。。。。这个结论，，，，可能需要斟酌。。。。。。。 

据海关统计数据，，，，2009年，，，，我国水果出口数目为525万吨，，，，以后，，，，一直在500万吨上下波动，，，，但从没有凌驾525万吨，，，，2019年为492万吨。。。。。。。10年时代，，，，不但没有增添，，，，还镌汰了6%。。。。。。。以是，，，，未来十年间，，，，很难想象，，，，会有什么特殊情形泛起，，，，让我国水果出口每年增添5.9%。。。。。。。

展望报告同时展望水果入口年增添9.4%，，，，这应该概略切合现实走势。。。。。。。2009-2019年，，，，我国水果入口从231万吨，，，，增添到729万吨，，，，平均年增添率凌驾12%。。。。。。。我国已经从水果的古板净出口国，，，，成为了净入口国。。。。。。。

我国的水果统计，，，，分为两大类：园林水果（包括柑橘、苹果、梨、葡萄、红枣、香蕉等）和瓜果类（包括西瓜、甜瓜、草莓等）。。。。。。。2018年，，，，园林水果产量为17565万吨，，，，瓜果类水果产量为8123万吨。。。。。。。

刷新开放以来，，，，水果工业的生长情形，，，，堪称奇异。。。。。。。水果是市场开放最早、市场自由化水平最高的农产品，，，，也是险些没有享受到任何国家特殊支持政策的农产品
；；；与此同时，，，，又是增产幅度最大的农产品。。。。。。。1978-2018年，，，，我国园林水果的产量增添了25倍多。。。。。。。瓜果类水果的统计，，，，最先于1996年，，，，到2018年，，，，增添了1.3倍。。。。。。。

一方面，，，，海内生产大增，，，，另一方面，，，，入口数目也大增。。。。。。。这说明晰一个主要的事实：我国水果消耗需求一直在大幅度增添。。。。。。。国家统计部分的最新视察，，，，也证实了这一点：2013-2018年，，，，我国人均鲜瓜果消耗数目，，，，从37.8公斤，，，，增添到47.4公斤，，，，年增添率凌驾4%。。。。。。。

我国的水果生产，，，，不但在数目上大幅度增添，，，，质量上显著提升，，，，并且在品种结构和区域结构上，，，，也爆发了主要转变。。。。。。。

园林水果生产方面，，，，现在产量最多的是柑橘，，，，2018年为4183万吨，，，，比1978年增添了107倍，，，，占园林水果的24%。。。。。。。从生产区域看，，，，广西最引人注目，，，，扩张速率很快：10年前只有265万吨，，，，与其他主产省份平分秋色，，，，而现在为836万吨，，，，远远凌驾所有其他省份。。。。。。。其他主产省份依次为湖南、湖北、广东、四川、江西，，，，产量划分在500-400万吨上下。。。。。。。

苹果产量，，，，2018年为3923万吨，，，，占园林水果生产的22%，，，，退居第二位
；；；而1978年为35%，，，，是遥遥领先的首位。。。。。。。从生产区域看，，，，陕西居于首位，，，，为1009万吨。。。。。。。陕西苹果的生长情形，，，，与广西柑橘高度相似：1978-2018年间，，，，增添了101倍
；；；占天下的比例，，，，由4%上升到26%。。。。。。。古板的第一苹果大省山东下降到第二位，，，，为952万吨，，，，占比由1978年的37%，，，，降低到现在的24%。。。。。。。厥后为：河南403万吨，，，，山西377万吨。。。。。。。

梨的产量，，，，2018年为1608万吨，，，，占园林水果的9%，，，，而1978年高达23%。。。。。。。梨的产量增添，，，，在所有水果中最低，，，，40年中仅增添10倍。。。。。。。梨的职位大大降低，，，，主要缘故原由是品质改善不敷显着，，，，一直属于水果中的低端产品。。。。。。。梨的生产区域较广，，，，河北是最主要产区，，，，为330万吨，，，，占天下的21%。。。。。。。其余主产省份为辽宁、河南、安徽、新疆、山东、陕西等，，，，产量划分在130万-100万之间。。。。。。。

葡萄产量，，，，2018年为1367万吨，，，，占园林水果的8%。。。。。。。葡萄的增产幅度，，，，在水果中最大，，，，40年中增添了130多倍。。。。。。。新疆是遥遥领先的葡萄主产区，，，，2018年为293万吨，，，，占天下产量的21%多。。。。。。。河北、山东、云南三省的产量相近，，，，均为100万吨多点。。。。。。。其中，，，，云南的生长速率最快，，，，近10年间，，，，从14万吨增添到101万吨。。。。。。。

香蕉产量，，，，2018年为1122万吨，，，，占园林水果的6%。。。。。。。香蕉生产集中于广东、广西、云南和海南，，，，占95%以上。。。。。。。

红枣产量，，，，2018年为736万吨，，，，占园林水果的4%左右。。。。。。。红枣生产的最大转变，，，，是新疆红枣的急速崛起：不过十几年时间，，，，新疆险些从零最先，，，，生长到天下遥遥领先的红枣主产区，，，，2018年产量为361万吨，，，，占天下的一半。。。。。。。陕西、河北、山西、山东等省，，，，产量在90-70万吨之间。。。。。。。

瓜果类水果中，，，，2018年，，，，西瓜产量为6154万吨，，，，甜瓜1316万吨，，，，草莓306万吨。。。。。。。天下各省均有莳植，，，，主产区是河南和山东，，，，划分为1585万吨和1115万吨。。。。。。。瓜果类水果的增添速率，，，，远低于园林水果。。。。。。。不耐储运，，，，是主要缘故原由。。。。。。。

水果生产的意义，，，，已经完全今是昨非。。。。。。。40年前，，，，水果产量比大豆还少，，，，而现在，，，，已经与玉米险些相同。。。。。。。消耗者的餐桌上，，，，水果日益丰富，，，，品类多，，，，质量好。。。。。。。与此同时，，，，众多农民生产者，，，，通过莳植水果而脱贫致富。。。。。。。

水果生产的主要问题，，，，是市场波动较大。。。。。。。主要缘故原由是消耗需谴责年较稳固，，，，而生产上市时间相对集中。。。。。。
；；；跫芷诤芏獭⒉荒椭娴乃，，，，尤其是瓜果类水果，，，，最容易滞销。。。。。。。央视节目报道过，，，，某乡农民满地的西瓜都成熟了，，，，但商贩不来了，，，，农民不知道该怎么办。。。。。。。近年来，，，，通过生产组织化水平的提高，，，，建设起产销对接关系，，，，大有改善。。。。。。。订单农业，，，，是基础出路。。。。。。。

另一个突出问题，，，，是科技研发和应用缺乏。。。。。。。有的古板优质水果莳植区，，，，现在的手艺水准与十年二十年前比，，，，差别不大。。。。。。。农民只是一直地加大肥药投入，，，，本钱一直提高，，，，质量却没提高。。。。。。。而别的地方，，，，一直引入新品种新手艺，，，，质量品质一直提高，，，，使得古板优质水果区域的优势，，，，日益损失。。。。。。。

凭证权威医学杂志《柳叶刀》宣布的全球饮食报告，，，，由于饮食结构问题而致病致死的三大因素之一，，，，是水果吃得太少。。。。。。。水果的最佳推荐量是天天250克，，，，我国现在的平均水平只及一半。。。。。。。未来，，，，我国的水果消耗一定会继续增添。。。。。。。熟悉到这一点，，，，具有主要意义。。。。。。。